Inhaltsverzeichnis
Gerade in den sehr heißen Phasen des Sommers steigen die Temperaturen häufig über 30 Grad und machen das richtige Kühlen von Weiss- und Rotweinen zu einer besonderen Aufgabe. Neben kombinierten Lösungen aus Weindekanter und Weinkühler wie dem Menu Cool Breather, haben sich in der Praxis sogenannte Kühlmanschetten bzw. Weinkühler für das Kühlen von Weinflaschen bewährt. Denn Eiswürfel im Weinglas sind zurecht verpönt und verwässern den Wein unnötig.
Zwei Varianten: Kühlmanschetten und Weinkühler
Um Wein zu kühlen und möglichst auch für eine gewisse Zeit auf Temperatur zu halten, werden grundsätzlich zwei verschiedene Systeme unterschieden. Die einfachere Variante sind dabei die sogenannten Kühlmanschetten, welchen ihren kühlenden Effekt durch in Kammern gelagertes Gel erhalten. Die Technik ist vergleichbar mit jener, die man auch von der Erstversorgung von Sportverletzungen kennt, lediglich die Formen der Kühlpads unterscheidet sich in Form und Umfang. (Theoretisch könnte man also im Notfall auch mit einem Kühlpad für Sportverletzungen Weine oder andere Getränke kühlen.)
Eine weitere Variante für das Kühlen und kühl halten von Wein wird auch als Weinkühler bezeichnet. Weinkühler bestehen anders als Kühlmanschetten aus einer festen Hülle, welche häufig aus Edelstahl besteht. Einige Weinkühler-Systeme sind zusätzlich mit Kühlmanschetten oder ähnlichen kühlenden Elementen ausgestattet, um den den Kühleffekt für den Wein länger andauern zu lassen.
Cool bleiben: Wie funktionieren Kühlmanschettten für Wein und Sekt?
Um einen ausreichenden Kühleffekt zu erhalten, legt man die Manschette einige Stunden zuvor in den Eisschrank oder hält sie ganz einfach generell dort vor. Man weiß ja nie, ob nicht überraschend Gäste vor der Tür stehen und ein Wein schnell auf eine angenehme Trinktemperatur gebracht werden soll. Außerdem können Kühlmanschetten natürlich auch für das Kühlen von anderen Getränken wie Softdrinks, Säften oder Sekt verwendet werden.
Nach dem man die Kühlmanschette aus dem Eisfach genommen hat, stülpt man sie wie einen Mantel über die Flasche und erhält innerhalb von etwa 5-10 Minuten einen schnellen Kühleffekt auf den Wein in der Flasche. Wichtig ist, dass die Manschette möglichst eng an der Oberfläche der Flasche aufliegt, um einen schnellen und effizienten Kühleffekt zu erzielen. Damit der Weinkühler möglichst lange kühlt ist es hilfreich, wenn die Flasche zuvor nicht sehr warm ist, also zum Beispiel auch bereits im Kühlschrank (vor-)gekühlt wurde.
Viele Fabrikate – gleicher Kühleffekt?
Auf dem Markt für Weinzubehör sind viele verschiedene Kühlmanschetten und Weinkühler erhältlich. Zu den großen und qualitativ guten Herstellern zählen Vacu Vin, und Le Creuset, aber auch WMF. Die Unterschiede zwischen den Produkten lassen sich kaum in der bereitgestellten Kühlleistung messen. Mag sein, dass das eine oder andere Fabrikat etwas schneller oder länger kühlt, insgesamt kühlen sie allerdings alle und erfüllen so ihre Funktion. Unterschiede sind allerdings in der Qualität der Verarbeitung, gewährten Garantieleistungen, in der Produktgestaltung sowie dem Preis zu verzeichnen.
Kühlmanschetten und Weinkühler im Vergleich
Für unseren Vergleich von Kühlmanschetten und Weinkühlern haben wir uns für verschiedene Produkte von namhaften Herstellern entschieden. Von günstigeren No-Name-Produkten ist leider häufig abzuraten, da es an der Verarbeitungsqualität mangelt und so Kühl-Pads auslaufen und die Freude am gekauften Produkt nicht lange währt.
Vacu Vin Rapid Ice Weinkühler im Test
Die erste Kühlmanschette in unserem Vergleich stammt von Vacu Vin einem internationalem Hersteller von einer Vielzahl nützlichen Haushaltsgegenständen. Mit einem Preis von etwa 9 € ist diese Kühlmanschette die günstigere in unserem Vergleich. Mit Abmessungen von 14 x 2,5 x 17,8 cm bietet sie genügend Raum und Fläche zum Kühlen einer Weinflasche und kann bei Nichtbenutzung platzsparend verstaut werden. Über die Gestaltung der Manschetten lässt sich streiten, wer etwas sucht findet unterschiedliche Designs des Herstellers, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte. Die Verarbeitung ist insgesamt gut und langlebig. Die Vacu Vin Kühlmanschette soll bereits innerhalb von 5 Minuten einen kühlenden Effekt auf den Wein haben und ihn für mehrere Stunden (erfahrungsgemäß etwa 2 Stunden) kalt halten. Eine besondere Produktgarantie wird vom Hersteller nicht gewährt.
Vacu Vin Aktiv Weinühler bei Amazon bestellen…
Le Creuset Aktiv-Weinkühler im Test
Der zweite Kühlmanschette im Vergleich stammt von dem traditionsreichen französischem Unternehmen Le Creuset, welches vornehmlich für sein hochwertiges Kochgeschirr bekannt ist. Der Preis für die Kühlmanschette ist mit 16 € etwas höher, jedoch wirkt die Verarbeitung insgesamt hochwertiger. Die Gestaltung ist optimal an die Flaschenform angepasst. Ein großer Vorteil ist ebenfalls, dass die Flasche fast vollständig im „Kühlmantel“ verschwindet und so optimal gekühlt wird. Der Weinkühler von Le Creuset ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Die Verarbeitung aus PVC-beschichtetem Nylon könnte besser kaum sein, dennoch wird vom Hersteller eine fünfjährige Garantie gewährt.
Hier Kühlmanschetten bei Amazon vergleichen…
Vacu Vin Aktiv-Weinkühler ‚Elegant‘ im Test
Dieser Weinkühler von Vacu Vin ist gewissermaßen eine Weiterentwicklung oder Ergänzung zu den herkömmlichen Kühlmanschetten des Herstellers. Der Weinkühler Elegant besteht aus einem Edelstahlgehäuse, in welches zusätzlich ein Kühlelement gegeben wird, welches aus 6 Kammern besteht und vor der Nutzung zunächst etwa 6 Stunden im Gefrierschrank gelagert wird. Der Kühleffekt setzt bei diesem Weinkühler bereits nach 5 Minuten ein und hält durch den ergänzenden Effekt der Edelstahlhülle für mehrere Stunden an. Zudem ist der edle Weinkühler als Edelstahl auf dem Esstisch zumeist etwas präsentabler, als eine einfache um die Weinflasche gestülpte Kühlmanschette. Neben der Variante aus Edelstahl ist auch ein schwarzer Kunststoff Weinkühler von Vacu Vin erhältlich.
Die Verarbeitung des Vacu Vin Weinkühlers ist stabil und unzerbrechlich, so dass man lange Jahre an ihr Freude haben wird. Lediglich die verwendeten Kühlpads können nach einiger Zeit Alterserscheinungen aufweisen, die Pads können jedoch problemlos ersetzt werden. Der Weinkühler ist somit eine perfekte Ergänzung um auf Partys, Barbecues, beim Sport oder im Urlaub für gut gekühlte Getränke zu sorgen. Neben Wein können nämlich auch viele weitere Getränke wie Limonaden, Säfte, Sekt und vieles mehr mühelos gekühlt und kühl gehalten werden.